طريقة عمل كيكة القرفة
طريقة عمل كيكة القرفة. المقادير :
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 بيضة.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.طريقة
مقادير الحشو:
- كوب من الزبدة.
- سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ويتم خفق البيض مع السكر به باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام هش.
- نضيف الفانيليا ونضع الدقيق والبيكنج بودر والملح بالتدريج مع استمرار الخفق.
- نضع الحليب والزبدة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- نحضر صينية الكيك وندهنها بالزبدة، ويتم وضع خليط الكيك بها.
- يتم خفق الزبدة والسكر البني ويضاف الدقيق والقرفة، ويتم خفق جميع المكونات معا.
- صفحتنا علي فيس بوك
نضع الخليط فوق خليط الكيك في الصينية.
- نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط حتى تمام النضج.
- تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة اخري لعمل كيكة القرفة
-
المقادير
– الزبدة : 180 غم (مقطعة مكعبات / بدرجة حرارة الغرفة)
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– طحين : كوب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
– حليب : نصف كوب
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة / للزينة)طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
- جهزي قالب كيك مستطيل وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة.
- أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
- صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه مربعات ورشي رشة قرفة على الوجه وقدميه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة القرفة والكاكاو
-
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ويتم وضع الدقيق والقرفة والكاكاو فيه.
- نضيف البيكنج بودر والنسكافيه وتقلب جميع المكونات معا.
- نحضر الخلاط الكهربائي وتوضع فيه السمنة والفانيليا والسكر وتخلط المكونات.
- نضيف الحليب وتخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
- نضع الخليط على خليط الدقيق ويتم التقليب حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نحضر صينية ويتم دهنها بالقليل من الزيت وترش بالدقيق ويصب فيها خليط الكيك.
- نضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نضج الكيك.
- تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.